Los Angeles (AFP) – Sebuah kota di Amerika Serikat (AS) pada Rabu menyambut baik putusan pengadilan yang dapat memaksa penutupan pabrik AS yang membuat saus sambal Sriracha yang terkenal, setelah tetangga mengeluhkan bau pedas.
Kota Irwindale di California, di luar Los Angeles, bulan lalu meminta fasilitas Huy Fong Food ditutup dan perusahaan dipaksa untuk meningkatkan langkah-langkah penyaringan bau.
Pada hari Selasa hakim Pengadilan Tinggi LA Robert H. O’Brien memutuskan mendukung kota, memerintahkan pembuat saus untuk menghentikan operasi apa pun yang dapat menyebabkan bau dan segera mengambil langkah-langkah untuk mengurangi bau.
Dampak penuh dari putusan itu tidak segera jelas. Itu tidak menghentikan perusahaan beroperasi sepenuhnya atau mengatakan tindakan apa yang perlu diambil, menurut LA Times.
Namun kota itu memuji keputusan itu.
“Kami senang dengan putusan itu dan berharap itu akan final dan berlaku pada 9 Desember,” kata Jaksa Kota Irwindale Fred Galante kepada AFP, tanpa menjelaskan lebih lanjut.
Tindakan hukum tersebut telah mengancam pasokan Chili Garlic, Sambal Oelek, dan saus “ayam jago” Sriracha yang sangat populer tahun depan, menurut Los Angeles Times.
Cabai untuk persediaan saus tahun depan semuanya dipanen dan digiling dalam jangka waktu tiga bulan yang baru saja selesai, tetapi pembotolan dan pencampuran terus berlanjut, kata Times.
Perwakilan untuk Huy Fong Foods belum menanggapi permintaan untuk mengomentari putusan tersebut.
Saus Sriracha, di mana Huy Fong Foods adalah produsen terbesar di AS, mengambil namanya dari kota Si Racha di Thailand, tempat saus pedas pertama kali diproduksi.
